El chef caleño, Carlos Alberto Yanguas llevó los sabores y saberes de la cocina colombiana que se puede degustar en Bogotá al Pabellón de Colombia en Expo Milán 2015.
Yangüas forma parte de la misión multisectorial de la capital que por estos días promueve las oportunidades de inversión y cooperación y los atractivos turísticos de Bogotá, conformada por la Dirección Distrital de Relaciones Internacionales y la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico de la Alcaldía de Bogotá, Invest In Bogotá y la Cámara de Comercio de Bogotá.
Esta mañana, un grupo de periodistas y críticos gastronómicos participó en un cooking show en el que Yangüas preparó el tradicional ‘Encocado de camarones del pacífico’ con patacones, ‘Pescado envuelto en hoja de plátano con hierbas nativas’ y ‘Cuajada con melao de panela y dulce de leche’. Los sabores de la sábana de Bogotá también se pudieron degustar en una cena ofrecida ayer por la delegación de la capital y el Pabellón de Colombia en el espacio Italian maker Village, en el centro de Milán. Más de 80 empresarios, diplomáticos y periodistas disfrutaron de un menú de siete pasos que los ‘paseó’ por los cinco piso térmicos, el tema que Colombia ha llevado para mostrarse en la Exposición Universal, bajo el lema ‘Naturalmente sostenible’.
Bogotá inició su agenda el 8 de septiembre llenando de colores la fachada del Pabellón de Colombia con la recreación de los mercados domingueros de frutas, verduras y artesanías que se instalan cada 15 días en 19 localidades de la ciudad. A lo largo de la semana, Juan Gabriel Pérez, director de Invest y Bogotá y Marcela Corredor, directora de gestión de entorno de la Cámara de Comercio de Bogotá han atendido reuniones con más de 60 potenciales inversionistas y compradores italianos en una agenda coordinada por ProColombia. Así mismo, el Gobierno de Bogotá ha dado a conocer las políticas de seguridad alimentaria que ha implementado ante representantes de ONG´s internacionales y entidades de gobierno de las regiones de Italia.
En el posicionamiento internacional de Bogotá en Milán también se presentan dos típicos personajes bogotanos; Espléndido y Fortunato que interactúan con los visitantes al Pabellón y promueven uno de los eventos más importantes que se celebrarán en Bogotá en 2016: El V Congreso de Ciudades y Gobiernos Locales Unidos, CGLU, que del 12 al 15 de octubre de 2016, reunirá a más de 3.000 líderes locales de todo el mundo.
Durante esta semana, el Pabellón de Colombia en Expo Milán ha sido el Pabellón de Bogotá en la Feria Universal que abrió sus puertas el pasado 1º de mayo. A lo largo de esta semana, el ‘Pabellón bogotano’ ha recibido más de 20.000 visitantes que han tenido la oportunidad de conocer la oferta exportable de la ciudad y Cundinamarca, acercarse a las oportunidades de negocio que ofrece la capital y el importante desarrollo social y económico que ha experimentado.
La participación de Colombia en Expo Milán es gestionada por ProColombia por encargo de la misión interinstitucional, presidida por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, de la que forman parte Presidencia de la República, DNP, Cancillería y Ministerio de Hacienda. En este edición y teniendo en cuenta el lema ‘Alimentar el planeta, energía para el mundo’, Ministerio de Agricultura lidera una gran agenda de posicionamiento del campo colombiano, de la mano de los diferentes gremios del sector.
